今年も夏季限定商品として展開している人気の「八ヶ岳湧水サーモンのココナッツリゾット」を発売しました。

季節限定商品の中で、もっともリピート率の高いこの商品。
八ヶ岳湧水サーモンは、標高1,200mの清里高原で、湧水を使った生簀で大切に育てられた2〜3年物のニジマスです。実店舗のレストランDILLではディナーにお出ししている高級食材。その中骨や頭などを香味野菜と一緒に煮込んで出汁を取り、スペシャルブレンドのスパイスと一緒に炊き上げます。乾燥後ココナッツミルクパウダーと長野県産の白インゲン豆と合わせる事で、濃厚でリッチな味わいのリゾットになります。

︎お湯を少なめにして濃厚に。
︎お湯を多めにしてサラッと。